Houten snijplanken zijn niet alleen mooi en duurzaam, maar vragen ook om de juiste verzorging. Met de juiste olie verleng je niet alleen de levensduur van je plank, maar houd je hem ook hygiënisch en veilig in gebruik. Onze volledig natuurlijke snijplankolie is speciaal ontwikkeld om diep in het hout te dringen, het te beschermen tegen vocht, vlekken en uitdroging – zonder schadelijke stoffen of kunstmatige toevoegingen.
Hieronder leggen we uit welke olie geschikt is voor snijplanken, welke oliën je beter niet kunt gebruiken en hoe je een snijplank veilig en duurzaam onderhoudt.
Niet elke houtolie is geschikt voor snijplanken. Omdat snijplanken direct in contact komen met voedsel, is het belangrijk dat de olie voedselveilig, geurloos en vrij van schadelijke stoffen is. Geschikte snijplankolie dringt diep in het hout, beschermt tegen vocht en voorkomt dat bacteriën zich in het hout kunnen nestelen.
Voor snijplanken zijn uitsluitend natuurlijke oliën geschikt die polymeriseren in het hout. Dat betekent dat de olie uithardt ín het hout en geen plakkerige of vettige laag aan het oppervlak achterlaat. Hierdoor blijft de snijplank hygiënisch, prettig in gebruik en veilig voor voedselbereiding. Voor meubels die niet in contact komen met voedsel is meubelolie de meest logische keuze.
Onze snijplankolie is speciaal samengesteld op basis van tungolie en andere natuurlijke bestanddelen die al eeuwenlang worden toegepast voor keukentoepassingen en houten gebruiksvoorwerpen.
Veel mensen vragen zich af welke olie ze beter niet kunnen gebruiken voor snijplanken. De volgende oliën worden vaak genoemd, maar zijn ongeschikt:
Olijfolie, zonnebloemolie of andere bakoliën
Deze oliën drogen niet uit, kunnen ranzig worden en zorgen voor geur- en smaakoverdracht.
Minerale olie van onbekende herkomst
Niet elke minerale olie is voedselveilig en biedt geen structurele bescherming.
Lak, vernis of beits
Deze sluiten het hout af en zijn niet bedoeld voor snijvlakken.
Oliën met oplosmiddelen of synthetische toevoegingen
Ongeschikt voor direct voedselcontact.
Wie een snijplank veilig wil behandelen, kiest daarom altijd voor een speciaal ontwikkelde snijplankolie die geschikt is voor keukentoepassingen.
Let op: wij noemen onze snijplankolie “Werkbladolie” omdat deze olie geschikt is voor werkbladen, snijplanken, hakblokken, serveerplanken, keukenbladen en dergelijke.
De volgende materialen zijn nodig om de klus te klaren:
Het hoofdingrediënt van onze snijplank olie is Tungolie, één van de sterkste en meest duurzame plantaardige oliën ter wereld. Deze olie polymeriseert (verhardt) in het hout, waardoor er een beschermende, waterafstotende laag ontstaat die niet plakkerig blijft en bestand is tegen dagelijks gebruik. Ideaal dus voor snijplanken, houten keukenaccessoires, serveerplanken en hakblokken.
Dit product bevat géén oplosmiddelen, kunstharsen of chemicaliën. Daardoor is deze olie niet alleen veilig voor mens en dier, maar ook uitstekend geschikt voor oppervlakken die in direct contact komen met voedsel.
Door snijplanken, werkbladen en dergelijke schoon te maken met Lijnoliezeep zorg je er niet alleen voor dat ze weer keurig schoon worden maar ook dat het zo lang mogelijk duurt voor je echt onderhoud moet plegen.
Áls het zover is dat je vindt dat er onderhoud gepleegd moet worden dan bestaat dat onderhoud uit niet meer dan:
Hoe vaak een snijplank opnieuw geolied moet worden, hangt af van het gebruik en het type hout. Nieuwe snijplanken nemen in het begin vaak meer olie op en hebben daarom wat vaker onderhoud nodig.
Als richtlijn kun je aanhouden:
Nieuwe snijplank: 2–3 keer oliën in de eerste weken
Normaal huishoudelijk gebruik: 2–4 keer per jaar
Intensief gebruik: wanneer het hout droog aanvoelt of doffer wordt
De 6 beste tips voor het werken met snijplankolie
De beste olie voor een houten snijplank is een drogende olie die diep in het hout trekt, stabiel uithardt en geen plakkerige of ranzige laag achterlaat. Vermijd eetbare oliën zoals zonnebloemolie of olijfolie: die kunnen in het hout oxideren en na verloop van tijd een onaangename geur ontwikkelen. Minerale olie blijft geurloos, maar vormt geen blijvende beschermlaag en moet daarom vaker opnieuw worden aangebracht.
Een speciaal ontwikkelde werkbladolie combineert diepe indringing met een duurzame afwerking. Na volledige uitharding is Werkbladolie van deCokerije geschikt voor toepassing op snijplanken, werkbladen en kinderspeelgoed. De olie is getest volgens DIN EN 71-3 (veiligheid van kinderspeelgoed – migratie van metalen), volledig natuurlijk en eenvoudig te verwerken.
Breng de olie altijd dun aan, laat ongeveer een half uur intrekken en poets het oppervlak daarna volledig droog. Zo verzadig je het hout zonder dat er een laag óp het oppervlak achterblijft. Regelmatig onderhoud is eenvoudig: schoonmaken, dun opnieuw aanbrengen en weer goed uitpoetsen.
Volledig uitgeharde tungolie vormt een stabiele, duurzame afwerking die geschikt is voor hout dat met voedsel in aanraking komt, zoals snijplanken, werkbladen en keukengerei. Tijdens het drogen reageert de olie met zuurstof en polymeriseert zij tot een vaste, niet-plakkerige laag in het hout. Het is daarbij belangrijk dat de olie volledig is uitgehard voordat het oppervlak in gebruik wordt genomen.
Rauwe tungolie heeft echter een relatief lange droogtijd. Afhankelijk van temperatuur en ventilatie kan het meerdere dagen tot zelfs weken duren voordat het oppervlak volledig is uitgehard. Wil je sneller resultaat en een eenvoudiger verwerking, dan is een speciaal ontwikkelde werkbladolie vaak praktischer. Die combineert de positieve eigenschappen van tungolie met een snellere droging en is daardoor zeer geschikt voor snijplanken, werkbladen, sla-schalen en kinderspeelgoed.
Breng de olie altijd dun aan, laat kort intrekken en poets het oppervlak volledig droog. Zo voorkom je dat er een laagje op het hout achterblijft en blijft het oppervlak prettig aanvoelen.
Ron van Zaltbommel heeft zich ruim 25 jaar beziggehouden met restauratiewerk van monumentenpanden, meubelen en dergelijke en gaf daarnaast in diverse landen cursussen over allerlei houtbewerkings- en restauratietechnieken. Omdat hij niet tevreden was met de kwaliteit van de op de markt zijnde oliën is hij in 2011 begonnen om zelf olie te maken. Olie uit natuurlijke grondstoffen en volledig zonder of met slechts heel weinig oplosmiddelen. Ron van Zaltbommel deelt zijn kennis nog steeds regelmatig via demonstraties en lezingen over ambachtelijke houtbewerking en natuurlijke afwerkingstechnieken. Inmiddels worden zijn producten in 6 landen door duizenden enthousiaste houtbewerkers gebruikt en waarderen zijn klanten de producten van deCokerije met een 9,7.